Ansichten: 298 Autor: Bella Publish Time: 2023-08-31 Herkunft: Website
Sie möchten hacken, hacken, julienne, scheißen und wie die besten Köche würfeln, oder? Sie müssen Ihre Messersammlung aktualisieren, insbesondere wenn Sie das gleiche Sortiment von Messern verwendet haben, da Sie das erste Mal zu Hause verlassen und Ihren Rucksack gepackt haben. Erfahren Sie, wie Sie jedes Werkzeug im Messerset Ihres neuen Küchenchefs verwenden und wann Sie es verwenden, bevor Sie Ihre Küche auffüllen.
Wenn Sie erkennen, dass es Dutzende verschiedener Messer zum Ausziehen gibt, kann es schnell entmutigend werden. Glücklicherweise benötigen Sie keine von jedem. Sie werden in Ihrer Heimatküche völlig zufrieden sein und mit allen erfahrenen Köchen Schritt halten, vorausgesetzt, Sie haben ein sorgfältig ausgewähltes Messerset. Wir empfehlen, diese Geräte in Ihr Küchenmesserset einzubeziehen:
Aufgrund seiner Fähigkeit, den Großteil Ihrer Schnittanforderungen zu erfüllen, wird das Messer des Kochs häufig als König der Küche bezeichnet. Obst, Gemüse und Fleisch können geschnitten, gewürzt, gehackt, geschnitzt und damit beschnitten werden.
Ein Kochmesser hat eine breite Klinge mit einer unteren Kurve, die eine spitze Spitze bildet. Erfahrene Köche können dank ihrer Kurve mit einer Schaukelbewegung schneiden. Die Länge eines Kochmessers beträgt 6 bis 12 Zoll. Das beliebteste Kochmesser ist ein 8-Zoll-Modell, da es über eine große funktionierende Klinge und ein überschaubares Gewicht verfügt.
Der Santoku kann viel von der Messerarbeit in einer Küche erledigen, genau wie das Messer eines Kochs. Das Santoku-Messer hat eine geraden Klinge im Gegensatz zu gebogenen Kochmesser mit einem stumpfen Oberteil, das sich nach unten krümmt, um die rasiermesserscharfe untere Kante zu treffen.
Santoku -Messer eignen sich ideal für Präzisionsschnitte, da sie oft schärfere Klingen als Kochmesser haben. Sogar Anfängerköche können Obst, Gemüse, Käse oder Fleischstücke schneiden, die unwahrscheinlich dünn-fast transparent-ein 7-Zoll-Santoku-Messer verwenden.
Die meisten Aufgaben können mit einem Santoku- oder Kochmesser erledigt werden, sind jedoch nicht die besten oder sichersten für kleine, genaue Arbeiten. Das Paarungsmesser sollte Ihr Anlaufwerk für Aufgaben wie das Schälen von Obst und Gemüse, das Schneiden von Radieschen in Blumen und Kolibris, Hulling-Erdbeeren und das Zacken kleiner Gegenstände wie Knoblauch sein.
Um eine Küchenkatastrophe (Kit-Astrophe?) Zu vermeiden, machen Sie Vorsicht, während Sie harte Gemüse mit einem Schälmesser schneiden. Sie verwenden das falsche Messer, wenn Sie jemals Druck auf die Klinge ausüben. Lassen Sie das Gewicht eines Santoku- oder Kochmessers in diesen Situationen die Arbeit für Sie erledigen.
Die gezahnte Klinge eines Gebrauchsmessers, das auch als gezacktes Messer bezeichnet wird, unterscheidet es. Es ist das einzige Messer, das keine gerade Klinge hat, was es ideal für spezielle Aufgaben macht, die andere Messer nicht erledigen können.
Betrachten Sie Ihr Versorgungsmesser als winzige Säge. Um hartes Brot, Wassermelonen, Paprika oder Tomaten zu durchschneiden sowie Kuchenschichten zu schneiden, verwenden Sie eine Sägenbewegung, um Steak zu schnitzen. Während die geraden Klingen der normalen Messer leicht von diesen Oberflächen abrutschen würden, beißen die Zähne eines gezackten Messers in sie.
Ein Boning -Messer hat eine lange, schlanke Klinge mit einem gekrümmten Punkt. Es ist ideal zum Trimmen der organischen Krümmung von Fisch und Geflügel aufgrund seiner einzigartigen Form. Ein Boning -Messer macht es einfach, die Knochen und Gelenke eines Truthahns zu verwalten oder die Knochen von Fischen zu entfernen. Doning -Messer können durch den Schnitt durch Knorpel oder Fugen umgehen, sollen jedoch nicht die Knochen schneiden.
Ohne eine anständige Küchenschere würde kein Koch wagen, die Küche zu betreten. Mit ihnen können Sie schnell frische Kräuter und Frühlingszwiebeln hacken, zusätzlich zum Schneiden von Nahrung, Reinigen von Garnelen, Trimmen von Fleisch und Trimmen von Gemüse. Sie werden nicht glauben, wie viele erfinderische Möglichkeiten Sie Küchenschere nutzen können, die eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Messerset sind.
Darüber hinaus kann es sich ein ernsthafter Koch nicht leisten, dass ihre Geschwindigkeit durch verrostete Messer verlangsamt wird. In einer professionellen Küche befindet sich ein Honenstahl. Mit dieser knobenen Stahlstange mit einem sich verjüngenden Ende verwandeln Sie stumpfe Klingen in außergewöhnlich scharfe. Verweisen Sie sich niemals als einen 'Messerschärfer' und halten Sie Ihre Köche Messer gut, wenn Sie nicht möchten, dass Ihre Freunde herausfinden, dass Sie kein Profi sind.
Der einfachste Weg, um das Messer Ihres Küchenchefs und alle Ihre komplett geschmiedeten Küchenutensilien in gutem Zustand in gutem Zustand zu halten, besteht darin, sie so schnell wie möglich zu waschen und zu trocknen. Werkzeuge aus Edelstahl sollten niemals in einer feuchten Spüle gelassen werden. Wenn es Zeit ist, aufzuräumen, waschen Sie sie zart in warmem Seifenwasser, während Sie sich vor der scharfen Kante des Blades vorsichtig sind. Um Rosten zu verhindern, ist es entscheidend, Ihre Ausrüstung nach dem Waschen ordnungsgemäß zu trocknen.
Möglicherweise benötigen Sie einen vollständigen Satz kulinarischer Geräte, oder Sie können möglicherweise mit einem oder zwei Allzweck-Schnitzwerkzeugen auskommen, abhängig von Ihren Fähigkeiten und den Mahlzeiten, die Sie zum Kochen wählen. Mit den besten Köchen und Hausköchen haben Sie keine Probleme, in Ihrer Küche zu schneiden, zu prüfen oder zu zerklüpfen, egal welche hochwertigen Messer Sie haben!
