Alle Informationen, die Sie über das Schachmesser benötigen

Messer sind das wichtigste Gegenstand in jeder Küche. Obwohl die Bedeutung von Messern manchmal nicht berücksichtigt wird, ist es schwierig, eine kulinarische Aufgabe zu finden, die sie nicht erfordert. Sie benötigen ein Messer zur Hand, unabhängig davon, ob Sie Ihren nächsten Snack schälen, Ihr nächstes Abendessen debonieren oder Frucht für Saft hacken.

Obwohl die Mehrheit der Menschen einfach ein allgemeines Messer besitzt, gibt es tatsächlich besondere Messer für jede Art von Arbeit, an die Sie denken können. Wir werden uns heute darauf konzentrieren, das Schachmesser zu erläutern. Dieses kleine Messer scheint zunächst nicht beeindruckend zu sein, aber wenn Sie wissen, wie man es benutzt, werden Sie sehen, wie präzise und anpassungsfähig es ist.

Was ist ein Schuhmesser?

Eine kurze Klinge ist ein Synonym für Schälmesser. Schermmesser haben eine kurze Klinge, die im Gegensatz zu den meisten Messern von 2,5 Zoll bis 4 Zoll liegt, im Gegensatz zu den meisten Messern, die normalerweise eine Länge von 7 Zoll oder mehr haben. Schermmesser können in Kombination mit einem Griff gleicher Größe nicht übereinstimmen, aber es gibt einen Grund für die Größe der Klinge.

Präzision ist der wichtigste Faktor, wenn es um Schälmesser geht. Schermmesser sind aufgrund ihrer geringen Länge und der Nähe Ihrer Hand einfach zu bedienen und zu manipulieren. Am Ende führt dies zu genaueren Schnitten und einer viel einfacheren Handhabung empfindlicher Aufgaben im Vergleich zur Verwendung eines großen Kochmessers.

Schermmesser können für grundlegende Aktivitäten wie das Hacken oder Schneiden verwendet werden. Sie eignen sich jedoch am besten für Präzisionsjobs wie Peeling und Enttäuschung. Aber es ist wichtig, sich an die Grenzen eines kleinen Messers zu erinnern.

Schrägmesser, egal wie scharf, wird kein Fleisch, Brot oder besonders hartes Gemüse wie Kürbis durchschneiden. Gemüse ist am häufigsten mit Schälmessern verbunden, da es das ideale Werkzeug zum Abziehen ist und die meisten Gemüse mit Leichtigkeit hacken kann.

Wie wird ein Schälmesser verwendet?

Wir sollten uns der Grundlagen bewusst sein, da wir wissen, wie wir Paringmesser außer ihren Kollegen erzählen und warum sie so genannt werden. Was ist der Zweck des Schälen von Messern? Warum funktionieren sie in ihrem Job so gut? Und während wir in der Küche sind, wie sollen wir mit diesen kleinen Klingen umgehen?

Natürlich ist die häufigste Verwendung für das Schälen von Messern das Schälen. Mit einem Kochmesser können Sie Gemüse in Scheiben schneiden, aber es ist weder praktisch noch sicher, sie mit einer breiten Klinge zu schälen. Wenn Sie sich also entscheiden, ein Schälmesser für sich selbst zu bekommen, werden Sie es hauptsächlich zum Abziehen verwenden. Das Peeling von Lebensmitteln stellt eine Herausforderung dar, da jedes Obst und jedes Gemüse eine einzigartige Peeling hat, aber im Allgemeinen sollten Sie in der Lage sein, jede Herausforderung anzugehen, die sich selbst darstellt.

Das Schälen von Gemüse kann je nach Gemüse und Ihrem Geschmack auf zwei wichtige Weise durchgeführt werden. Die Verwendung des Messerpunkts, um eine Einrückung in der Haut vorzunehmen, ist die beliebteste Technik. Als nächstes schälen Sie mit der Kante des Blades aus dem anfänglichen Einzug. Diese Methode eignet sich besonders gut für Obst oder Gemüse mit schicker Haut wie Tomaten, da die anfängliche Delle einen großartigen Ort zum Schälen darstellt.

Alternative können Sie ein scharfe Messerscheibe verwenden, um das Obst oder Gemüseoberteil zu entfernen. Dies zeigt Ihnen die Innenseiten und die Haut, die Sie dann langsam entfernen können, indem Sie nach unten schneiden. Es ist einfacher, dies an einer Orange zu versuchen, aber es funktioniert gut auf irgendetwas mit dicker Haut.

Darüber hinaus sind Schälmesser für die Abneigung und die Aderung notwendig. Alles, was Sie für die Abnutzung brauchen, ist die Genauigkeit. Sobald Ihr Gemüse geöffnet ist, können Sie das Messer als Schaufel verwenden, um alle Samen zu entfernen. Auf der anderen Seite fordert die Entwicklung eine bestimmte Methode auf. Sie müssen einen flachen Schnitt auf der Rückseite der Garnelen machen, wenn Sie sie entwickeln. Sie können das Messer verwenden, um die Vene sorgfältig zu erhöhen und zu ziehen, solange es bereits ausgesetzt ist. Es mag zunächst ein paar Versuche dauern, aber es wird schnell die zweite Natur.

Ganz zu schweigen davon, dass die Schälmesser recht gut zum Schneiden von Gemüse eignen, insbesondere wenn Sie dünne Stücke wollen. Diese kleinen Schälmesser eignen sich perfekt, um präzise Scheiben in Knoblauch, Paprika und Rosenkohl zuzubereiten. Sie sind auch nützlich, wenn Sie mit dem Schneiden beginnen müssen, weil Sie sie zum Abblättern verwenden.

Utility Messer Vs. Schuhmesser

Da Versorgungsmesser und Schälmesser die nächsten verfügbaren Äquivalente sind, kann es schwierig sein, zwischen den beiden zu unterscheiden und zu bestimmen, welches Messer für eine bestimmte Aktivität am besten geeignet ist.

Das Wichtigste zuerst, lassen Sie uns ein Versorgungsmesser definieren. Im Allgemeinen sind Versorgungsmesser die zweitschiffste Art von Messer in einer Küche. Die Größe eines Utility -Messerblattes beginnt dort, wo die Schuhmesser mit 4 bis 7 Zoll enden.

Laut dem Vorstehenden fallen Niveaumesser zwischen Schäl- und Kochmessern, und ihre beabsichtigten Anwendungen spiegeln dies wider. Versorgungsmesser fehlen die Präzision klassischer Schermmesser, aber auch die Schärfe und Haltbarkeit der meisten Kochmesser. Dies impliziert, dass sie im Vergleich zu Schälmessern nicht gut zum Schälen oder Deveinieren funktionieren. Ihre Präzision wird aufgrund ihrer sehr großen Klingen reduziert. Obwohl Sie das Gemüse mit ihrer Schärfe schälen könnten, wäre es für Sie nicht sicher, dies zu tun.

Beim Schneiden können sie jedoch leicht zu Schießermessern übereinstimmen, da sie größer und schwerer sind. Im Vergleich zu Schälmessern sind sie beim Hacken vielleicht überlegen, weil sie mit Fleisch umgehen können.

Ihre Rollen überschneiden sich jedoch nicht wirklich. Mehrzweckmesser oder Versorgungsmesser sind so konzipiert, dass sie für eine Vielzahl von seltsamen Jobs in der Küche verwendet werden. Während das Schälen mit Schuhmessern Genauigkeit erfordert, ist das Abblenden immer noch ihr erstes Fokus, aber sie können auch verwendet werden, um alles zu hacken, was sie schälen.