Các chức năng chính của một con dao nhà bếp bao gồm cắt, cắt và băm. Tuy nhiên, một con dao có thể thực hiện cả ba chức năng mặc dù có sẵn các con dao được thiết kế cho mỗi mục đích. Một con dao đa năng rất cần thiết trong cả nhà bếp nhà và chuyên nghiệp là cleaver của Trung Quốc.
Xem thêmBạn muốn cắt, băm, julienne, lát, và xúc xắc như những đầu bếp giỏi nhất, phải không? Bạn sẽ cần nâng cấp bộ sưu tập dao của mình, đặc biệt nếu bạn đã sử dụng cùng một loại dao kể từ lần đầu tiên bạn rời khỏi nhà và đóng gói ba lô. Tìm hiểu cách sử dụng từng công cụ trong c mới của bạn
Xem thêm