Большие, здоровенные ножи, которые в основном используются для нарезки на мясо и кости, называются нездоровыми. Простой кливер, хотя и часто ассоциируется с мясниками, является полезным ножом практически на любой кухне. Клиары используются для многих других задач, включая приготовление фруктов и овощей, морепродуктов и