Просмотры: 223 Автор: Edvo Публикайте время: 2024-11-17 Происхождение: Сайт
Контент меню
● Ценовой диапазон наборов ножей на ада -кухне
● Советы по техническому обслуживанию для наборов ножей
>> 1. Какие бренды являются лучшими для наборов нож?
>> 2. Как часто я должен заточить ножи?
>> 3. Могу ли я положить ножи в посудомоечную машину?
>> 4. В чем разница между ножом шеф -повара и ножом для овощей?
>> 5. Как мне хранить свой набор ножей?
Когда дело доходит до кулинарного превосходства, правильные инструменты могут иметь все значение. Один из самых важных инструментов на любой кухне - это хорошее Нож набор . На популярном телевизионном шоу 'Hell's Kitchen, ', организованной знаменитым шеф-поваром Гордоном Рамсей, участники часто используют высококачественные наборы ножей, предназначенные для профессиональных поваров. В этой статье будут изучены различные аспекты наборов ножей, представленные на адочной кухне, включая их цены, типы и советы по техническому обслуживанию, а также дают представление о том, как эти ножи могут улучшить ваш опыт приготовления пищи.
Набор ножей, как правило, включает в себя множество ножей, каждый из которых предназначен для конкретных задач на кухне. Общие виды ножей, найденные в профессиональном наборе нож, включают в себя:
- Нож шеф -повара: этот универсальный нож используется для нарезания, нарезки и нарезки. Обычно он имеет широкое лезвие, которое сужается до точки, что позволяет раскачивать движение при резке.
- Нож для овощи: небольшой нож, используемый для замысловатых задач, таких как очистка и обрезка фруктов и овощей.
- Хлебский нож: этот нож имеет зубчатый край, что делает его идеальным для нарезания хрустящего хлеба, не раздавливая его.
- Утилита нож: нож среднего размера, который можно использовать для различных задач, от нарезки мяса до разрезания бутербродов.
- Нож для кости: этот нож имеет тонкое, гибкое лезвие, которое идеально подходит для разжигания мяса и рыбы.
Цена на наборы ножей, представленная на All's Kitchen, может значительно различаться в зависимости от бренда, материалов и количества ножей. Как правило, вы можете рассчитывать на то, чтобы заплатить от 100 до 1000 долларов за качественный набор нож.
- Наборы начального уровня: эти наборы обычно варьируются от 100 до 300 долларов США и подходят для домашних поваров, которые хотят надежных ножей, не нарушая банк. Такие бренды, как Victorinox и Wüsthof, предлагают отличные варианты в этом ценовом диапазоне.
-Наборы среднего уровня: по цене от 300 до 600 долларов, эти наборы часто включают в себя более качественные материалы и лучшее мастерство. Такие бренды, как Shun и Global, известны своими превосходными наборами нож среднего уровня.
- Профессиональные наборы: для серьезных поваров или кулинарных студентов, инвестиции в профессиональный набор ножей могут стоить. Эти наборы могут варьироваться от 600 до 1000 долларов и часто включают в себя материалы премиум-класса, такие как высокоуглеродистая нержавеющая сталь и эргономические ручки. Такие бренды, как Henckels и Mac, являются популярным выбором среди профессионалов.
Инвестирование в качественный набор ножей имеет решающее значение по нескольким причинам:
1. Точность: высококачественные ножи предназначены для точной резки, что может улучшить общее представление ваших блюд.
2. Долговечность: Ножи профессионального уровня изготовлены из превосходных материалов, которые могут противостоять суровому ежедневному использованию, гарантируя, что они длится годами.
3. Безопасность: Тупые ножи могут быть более опасными, чем острые, так как им требуется больше силы, чтобы прорезать пищу, увеличивая риск скольжения и несчастных случаев.
4. Эффективность: хороший набор ножей обеспечивает более быструю и более эффективную приготовление пищи, экономя время на кухне.
Чтобы убедиться, что ваш набор ножей остается в верхнем состоянии, необходимо правильное обслуживание. Вот несколько советов, чтобы сохранить ваши ножи острыми и функциональными:
- Регулярная заточка: используйте Whetstone или профессиональную точилку для ножа, чтобы ваши лезвия были острыми. Регулярная заточка сделает резку проще и безопаснее.
- Правильная очистка: всегда вымойте ножи теплой, мыльной водой и сразу их высушите. Избегайте их в посудомоечную машину, так как жара и влажность могут повредить лезвия и ручки.
- Хранение: храните ножи в ножевом блоке, магнитной полосе или защитных оболочках, чтобы предотвратить повреждение лопастей и снизить риск несчастных случаев.
- Избегайте разрезания твердых поверхностей: используйте режущие доски из дерева или пластика, чтобы защитить лезвия от прикова и скольжения.
Набор ножей является важной инвестицией для любого, кто серьезно относится к приготовлению пищи. Наборы, представленные на кухне «Ад», демонстрируют качество и мастерство, которое может повысить ваши кулинарные навыки. Являетесь ли вы домашним поваром или профессиональным шеф -поваром, понимание диапазонов цен, типов ножей и советов по техническому обслуживанию может помочь вам принять обоснованные решения при покупке набора ножей.
Некоторые из лучших брендов для наборов ножей включают Wüsthof, Shun, Henckels и Victorinox. Каждый бренд предлагает ряд вариантов, подходящих для различных бюджетов и потребностей.
Рекомендуется заточить ножи каждые несколько месяцев, в зависимости от использования. Если вы заметили, что ваши ножи не режутся так плавно, может быть, пришло время их обострить.
Нет, не рекомендуется положить ножи в посудомоечную машину. Тепло и влага могут повредить лезвия и ручки. Всегда сразу же вымывайте и высушите ножи.
Нож шеф -повара больше и предназначен для различных задач, включая рубку и нарезку, в то время как нож для палаты меньше и используется для более нежных задач, таких как очистка и обрезка.
Храните свой нож в блоке ножа, на магнитной полосе или в защитных оболочках, чтобы сохранить лезвия в безопасности и предотвратить несчастные случаи.
В этой статье представлен всеобъемлющий обзор наборов нож, особенно тех, которые связаны с Hell's Kitchen, и предлагает ценную информацию как для начинающих, так и для опытных поваров.
