Un buen cuchillo es la base de cualquier preparación de comidas. Es la herramienta más esencial de la cocina. Un cuchillo bien hecho, ergonómico y adaptable será útil para una variedad de trabajos. Por lo general, todo lo que necesita es un cuchillo de chef que puede pasar vegetales, tallar carne e incluso aplastar bulbos de ajo.
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Un tipo único de cuchillo de cocina llamado cuchillo de carnicero está hecho para cortar fácilmente por parte de grandes porciones de carne. Por otro lado, los cuchillos de chef son herramientas culinarias versátiles que pueden usarse para cortar una variedad de cosas, incluida la carne. Si bien hay algunos paralelos entre los dos cuchillos, hay
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