Независимо от того, новитите ли вы в мире кухонных ножей или опытным пользователем, желающим расширить вашу коллекцию, вы, вероятно, собираетесь классифицировать типы нож одним из двух способов. Либо они 'универсальные ножи ' (универсальные лезвия, которые можно использовать в различных настройках), либо они являются специальными.