Одна из наиболее важных (и фундаментальных) кулинарных утвартий, которые должен иметь каждый домашний повар, - это острый нож. Вы, несомненно, видели разнообразие ножей, которые повара держат под рукой, если вы когда -либо наблюдали за ними в действии. Кажется, что каждый тип ножа, от маленьких ножей для очистки расчистки до огромных глика