Un tipo unico di coltello da cucina chiamato coltello da macellaio è realizzato per tagliare facilmente grandi porzioni di carne. D'altra parte, i coltelli da chef sono strumenti culinari versatili che possono essere utilizzati per tagliare una varietà di cose, inclusa la carne. Mentre ci sono alcuni parallelismi tra i due coltelli, ci sono
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